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    2005年09月16日(金)

    イクラと鮭そぼろ



    今朝、実家から救援物資が届きましたぁ
    見ての通り、この時期の「いくら」私の実家は水産の町。しかも、それに関わるお仕事をしている実家では、毎年大量に「いくら」を作るのでし実家に居る頃、いくらを作る作業を見たことあるんですけど、魚さばきから始まって、そこから卵(筋子)を取り出し、大きな樽で大量のいくらを作るのでし取れたての魚から取り出されて調理されたイクラは、マジうめぇ???のです

    そして、「鮭そぼろ」ですけど、「鮭フレーク」ではありましぇん鮭で作った自家製「そぼろ」なんでしなので、甘いのですこれも、んまんまなのでし

    今日は、お友達が大量にあるからと言って夕方に持って来る「たらこ」と、この「イクラ&鮭そぼろ」で皆んなでディナーです(爆爆)

    こういうものって実家の商売柄、小さい頃から当たり前のように食卓にあったんですけど、本家のほうへ行くと、また別です!!
    その土地土地で水揚げされるものが違いますから、これまたビックリ!!
    叔父の家なんかに遊びに行くと、「何も無いんだわぁ?」と言いながら、大きなボウルが食卓の真ん中に。そこには「おたま」が入っていて、どうやらそれですくって食べるらすぃ。
    中身は皮の剥いた「えび」そしてオバチャンが、そのボウルにいきなり醤油をガァーッとかけて混ぜ混ぜそして、えびをオタマですくって茶碗に自分で入れながら食べるんでしこれは、めちゃんまんまでちたぁあと、ホタテやイカなんかも水揚げされるんで、こういう感じで大雑把に食卓に出て来ます
    これって、港町ならではの食べ方ですよねぇーさすがに私もビックリなのでしよぉー

    ぶふっ冬になれば毛蟹ですぅ
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    Comment

    うまそ~( ̄¬ ̄*)じゅるぅうううう
    醤油漬けは年々お口に入らなくなってきたわぁ
    小さい頃はほんと大きな容器にたくさんあったのになぁ
    どんぶりご飯にかけ放題・・・なつかし~
    えじゃ |  2005.09.16(金) 13:29 | URL |  【編集】

    chuが、無いんだ筋子などしている
    BBTは、ネットで水産やイクラとかを調理したかった。
    BlogPetのchu |  2005.09.16(金) 13:37 | URL |  【編集】

    >えじゃちん
    昔よくあった大きなコーヒー瓶に詰められてイクラが届いたのぉー
    近かったら、お裾分けしたのにねぇーてか、来年のアジの時にはイクラパーティーしよう(爆爆)
    BBT |  2005.09.16(金) 16:01 | URL |  【編集】

    やった~ いくらバーティー
    えじゃ |  2005.09.16(金) 20:47 | URL |  【編集】

    えぇ~もうイクラ?!いいにゃぁぁ。
    うちのままさんもイクラ作るの好きだよ、鮭買いに行くもんね
    本場のイクラかぁーーー秋に再度上陸しようかにゃぁ~にゃんていう間に冬ににゃるにゃー
    jewelにゃん |  2005.09.16(金) 23:34 | URL |  【編集】

    >jewelさん
    jewelさんのママさんもイクラ作るんですね~でも、関東ってお魚が高そぉ
    また再上陸して下さいねぇ~って、前回の上陸時は美味しいもの食べましたぁ
    BBTにゃん |  2005.09.17(土) 00:58 | URL |  【編集】

    こんばんは~
    うわぁ~~~んまそ~~ですね~
    いくらも鮭も大~好き
    食べたくなっちゃいましたー
    ここ2年くらい漬けてないですね~~
    ...って言ってる間に私も冬を迎えそうです
    栗桃まま |  2005.09.17(土) 02:07 | URL |  【編集】

    うましょ?だな?
    いくら、すじこ、大好きなんだけど
    二十歳くらいの時にいきなり、食べられなくなちゃったの。
    食べると胃がものすごーく痛くなる。
    これってアレルギーなのかな?
    たまに、ちびっとだけなら・・って食べてしまうと、後悔しきりなのだ・・痛いんだもん。
    ごはんにのせてバクバク食べたい?
    ペコママ |  2005.09.17(土) 14:21 | URL |  【編集】

    >栗桃ままさん
    えぇーっ栗桃ままさん、自分でイクラ作っちゃうのぉーすごいかもっでも、自分で作ったイクラは更に美味しいんでしょうねぇ~
    鮭は時鮭が美味いですよねぇ~
    >ペコママ
    ペコマママジッそれってアレルギーだとしたら、メチャメチャ可愛そうかもぉしかも、好きなものが食べれないのは辛いよねぇ私ならストレスになっちゃいそぉ
    BBT |  2005.09.17(土) 23:19 | URL |  【編集】

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